Lexikon der populären Ernährungsirrtümer

Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker

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Zustand	Neu	Versandfertig in ca. 2 bis 4 Werktagen
Autor(en)	Udo Pollmer, Susanne Warmuth	Verlag	Eichborn Verlag
Sachgebiet(e)	Irrtum und Wissen	ISBN	978-3-8218-5691-9
2007, 376 Seiten, Festeinband/Hardcover

aktualisierte und erweiterte Neuausgabe

»Pollmer und Warmuth stellen fast alles auf den Kopf, was wir über die Wirkungen des Essens zu wissen glaubten.« Focus

Zu viel, zu süß, zu fett, zu salzig – die Ge- und Verbote der gesunden Ernährung machen die Lust aufs Essen nicht selten zum Frust. Dabei beruhen viele dieser Ernährungsweisheiten auf Missverständnissen, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten, behaupten Udo Pollmer und Susanne Warmuth. In der um viele Stichworte aktualisierten Neuausgabe ihres Bestsellers Lexikon der populären Ernährungsirrtümer werfen sie einen kritischen Blick auf unsere liebgewonnenen Ernährungsrituale, untersuchen Macht und Wahrheitsgehalt von Kampagnen der Nahrungsmittelindustrie und nehmen zahlreiche andere Fehlinformationen aufs Korn: von A wie Alkohol bis Z wie Zucker.

Endlich wieder lieferbar: Die vollständige überarbeitete Neuausgabe des Bestsellers mit vielen neuen Stichwörtern!

Quelle: Eichborn Verlag