Biokost & Ökokult

Welches Essen ist wirklich gut für uns und unsere Umwelt

Preis	14,00 €	In den Warenkorb »
Zustand	Neu	Auf Lager
Autor(en)	Dirk Maxeiner, Michael Miersch	Verlag	Piper Verlag GmbH
Sachgebiet(e)	Öko-Wahn und Umweltschutz	ISBN	9783492051002

Höchste Zeit aus dem schönen Traum vom Bio-Essen aufzuwachen.
Maxeiner und Miersch blicken hinter die Kulissen des Booms: Ist Biokost wirklich gesünder? Was können wir kaufen, wenn wir uns gesund ernähren und sozial und ökologisch verantwortlich handeln wollen? Und wo wird unser Essen in Zukunft herkommen?

Jeder will gesund leben und dass die Lebensmittel verträglich für die Umwelt sind. »Bio« boomt und spätestens seit auch die großen Lebensmittelketten voll auf Bio setzen, ist aus den paar Biobauern eine ganze Industrie geworden. Höchste Zeit also nachzufragen, ob alles so edel und rein ist, wie die Bio­siegel bescheinigen. Maxeiner und Miersch, deren erfolgreiche Umweltbücher seit Jahren den Finger in die Wunde legen, sagen: Machen wir uns nichts vor. Zum Beispiel gibt es keinen Nachweis, dass Biokost gesünder ist als konventionelle Lebensmittel. Und für die Umwelt ist Biolandwirtschaft die schlechteste Alternative: Würden alle Bauern auf »bio« umstellen, wäre dies das Ende der letzten Naturgebiete.