Udo Pollmer

Udo Pollmer, geboren 1954 in Himmelpforten, studierte Lebensmittelchemie an der Universität in München. Seit 1981 ist Pollmer als selbständiger Wissenschaftsjournalist und Unternehmensberater tätig. Ausserdem war er mehrere Jahre Lehrbeauftragter für Haushalts- & Ernährungswissenschaften an der Fachhochschule Fulda sowie der Universität Oldenburg. Seit 1995 ist Pollmer Wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften. Udo Pollmer hat wissenschaftliche Artikel in mehreren nationalen und internationalen Fachzeitschriften veröffentlicht. Mit seinen Bestsellern Iß und stirb (1982), Prost Mahlzeit (1994), Liebe geht durch die Nase (1997), Wohl bekomm's (1998), und Vorsicht Geschmack (1998) sorgt er seit Jahren für Aufsehen. Er lebt heute bei Heilbronn.
Quelle: Eichborn Verlag